Заведение высокого уровня отличает высокий уровень сервиса. В стремлении создавать особенные напитки рестораторы закупают элитный кофе у лучших поставщиков, подают его
в изысканной посуде, а вежливые официанты готовы исполнить любой каприз клиента.
Однако, эти усилия могут оказаться напрасными: если кофе сварен неправильно, даже отборные зерна потеряют свой особенный вкус.